Il Professor Agasa accompagna i Giovani Detective in un ristorante kaiten sushi, dove i piatti scorrono su un nastro trasportatore. L'atmosfera gioviale si interrompe quando un noto e temuto critico gastronomico muore fulminato dal cianuro subito dopo aver consumato un pasto. All'arrivo dell'ispettore Megure, Conan restringe il campo a tre sospettati che avevano avuto accesi diverbi con la vittima poco prima del decesso. Nonostante le perquisizioni accurate sui sospettati e le analisi biochimiche condotte su tutti i piatti di sushi presenti nel locale, la polizia non riesce a individuare la fonte della sostanza letale. Conan analizza minuziosamente il funzionamento del nastro trasportatore, convinto che l'assassino abbia sfruttato la meccanica del ristorante per recapitare il veleno e sbarazzarsi delle prove.